Từ khóa thông dụng: Bếp Âu, Bếp Á, Bếp chiên nhúng, ...

Cách làm gà rang muối thơm ngon và hấp dẫn SIÊU nhanh

25/08/2016

Bữa ăn gia đình bạn nên thay đổi khẩu vị mỗi ngày và đừng bỏ qua các món kho, rang. Món gà rang muối là một trong những món ăn không thể thiếu của gia đình bạn. Hãy đểnauanngon.net hướng dẫn các chị em nội trợ cách làm gà rang muối vừa ngon và hấp dẫn như ngoài hàng nhé! Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ khoái khẩu với món ăn gà rang muối trong mùa đông năm nay.

Để món gà rang muối được thơm ngon và hấp dẫn hơn đầu tiên nauanngon.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm hũ muối để phục vụ cho những lần chế biến món gà rang muối tiếp theo.
20151006-ga-rang-muoi-dam-da-cho-bua-com-trua-4
Nguyên liệu cần làm món gà rang muối bao gồm:

– 1 bát gạo nếp và 1 bạn gạo tẻ
– 3 thìa ăn cơm đậu xanh đã bóc vỏ
– 1 thìa ăn cơm muối biển

Cách làm hũ muối cho các nàng nội trợ đây: Các nàng đãi sạch gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh (để riêng từng nguyên liệu). Sau đó, ngâm vào nước khoảng 15-20 phút và vớt ra rổ để ráo nước. Sau khi ráo nước, bạn cho vào chảo rang chín (nhưng đừng để rang vàng) trên lửa nhỏ. Đậu xanh có thể để vàng một chút cho có mùi thơm. Muối biển thì rang khô rồi bạn giã nhỏ. Tiếp đến xay gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh. Trộn đều tất cả vào 1 bát to, những hạt to tiếp tục xay (lưu ý với nàng là không nên xay quá mịn như bột).

 

Thế là xong món hũ muối rồi các bạn ạ, bạn nên bỏ vào 1 lọ khô để những lần chế biến tiếp theo sẽ dùng. Và bây giờ hãy bắt tay vào làm món gà rang muối cực hấp dẫn và ngon như các đầu bếp giỏi nào!

Nguyên liệu bao gồm:
– 1/2 kg gà ta (hoặc nhiều hơn tùy thuộc vào số lượng người ăn)
– Lá chanh + sả + bột ngô + bột năng
– Lòng đỏ trứng gà
– Gia vị: Nước mắm + dầu ăn + hạt tiêu + bột nêm(hoặc bột ngọt) + muối giả

Quy trình chế biến và thực hiện món gà rang muối như sau:
– Bước 1: Bạn hãy ướp gà với gia vị, nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn và lòng đỏ trứng gà. Sau đó bạn bỏ vào túi nilon bọc thức ăn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 20′ cho ngấm đều gia vị rồi bỏ ra chiên.

cach-lam-ga-rang-muoi-ngon-tuyet-cu-meo-cho-Tet-Binh-Than

– Bước 2: Rửa sạch sả và cắt khúc dài khoảng 3 đốt ngón tay. Sau đó tước thành những sợi nhỏ. Lá chanh cũng thái lát nhỏ như sợi chỉ.

cach-lam-ga-rang-muoi-ngon-tuyet-cu-meo-cho-Tet-Binh-Than1
– Bước 3: Cho dầu ăn và đun sôi rồi bỏ sả và lá chanh vào chiên cùng đến khi vàng thì vớt ra đĩa.

cach-lam-ga-rang-muoi-ngon-tuyet-cu-meo-cho-Tet-Binh-Than2

– Bước 4: Bạn dùng tiếp cái chảo vừa chiên sả và lá chanh rồi cho thịt gà vào để có mùi thơm của xả và lá chanh. Bạn lăn gà đã ướp qua bột năng rồi thả vào nồi dầu nóng. Chiên cho đến khi xém vàng thì vớt ra ngoài đĩa. Các nàng đừng để chiên vàng quá sẽ khô bên trong miếng gà nhé.

cach-lam-ga-rang-muoi-ngon-tuyet-cu-meo-cho-Tet-Binh-Than3 

– Bước 5: Khi đã chiên xong gà, cho tất cả gà vào một cái chảo sạch, xóc đều gà với muối giả (khoảng 2 thìa ăn cơm) rồi rắc sả và lá chanh lên để món gà rang muối trông đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

cach-lam-ga-rang-muoi-ngon-tuyet-cu-meo-cho-Tet-Binh-Than4

Chú ý quan trọng cho các nàng khi làm món gà rang muối đó là:

  • Nêm gia vị là quá trình quan trọng quyết định món gà rang muối của nàng có hấp dẫn và vừa miệng với người thưởng thức hay không. Nên các nàng chú ý một chút nhé.
  • Ngoài ra, món gà rang muối thành công nữa đó là thịt gà dai và có mùi thơm của mùi sả và lá chanh.

20151006-ga-rang-muoi-dam-da-cho-bua-com-trua-4

Món gà rang muối hấp dẫn và thơm ngon cho mùa đông

Thế là hoàn thành xong cách làm món gà rang muối bổ dưỡng và thơm ngon như các đầu bếp chuyên nghiệp. Chắc chắn món ăn này sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng và hấp dẫn họ hơn. Đừng tiếc bỏ chút thời gian của mình để thể hiện tài năng nội trợ khéo léo của mình nhé. Chúc bạn sẽ có một món gà rang muối ngon tuyệt cú mèo như các đầu bếp chuyên nghiệp làm.